自制鮮芋仙-附Q彈芋圓和仙草教程

夏天來了，要不要來一碗甜甜的小幸福，嘻嘻(♡˙︶˙♡)。

用料  

自制鮮芋仙-附Q彈芋圓和仙草教程的做法  

1. 紅薯，土豆，紫薯蒸熟，然後用小叉子碾成泥。

2. 分別加入適量的木薯粉，開始和紅薯泥等混合在一起揉成團團，這樣子揉麵團還是會有點鬆散，直接煮芋圓還不夠Q，為了讓芋圓更Q彈，看下一步。

3. 每個麵糰揪一點放入鍋中煮開，撈出。

4. 再把煮熟的揪揪和麵團和在一起，反覆的揉，直到麵糰不再鬆散。

5. 然後砧板撒粉，將麵糰分別揉成長條，切成1.5釐米一個的大小。

6. 做好了，三大袋，放在冷凍裡，隨時可以吃。

7. 鍋里加牛奶和適量煉乳煮開，然後放入三色芋圓煮熟。

8. 芋圓煮好了，準備仙草。

9. 取適量仙草粉，加入水攪拌均勻後下鍋，煮開。煮開後再攪拌一會，然後讓鍋自然冷卻。

10. 好啦，成固體了。

11. 將仙草切好，放在冰箱裡凍一會。

12. 鐺鐺，一起吃簡直太美好～自制鮮芋仙的快樂！