莧菜皮蛋湯

目前莧菜大量上市！
炎炎夏日，來一碗上班族的快手菜！
不僅僅是好吃，而且還有滿滿的花青素哦！

用料  

莧菜皮蛋湯的做法  

1. 上市場選購農家阿姨自己種的莧菜！

2. 皮蛋是在超市買的！

3. 松花蛋特別美！
   在下鍋之前先好好欣賞欣賞！😀😀😀
   

4. 切皮蛋用線哦！
   可以把皮蛋切得特別漂亮！
   

5. 大蒜頭和生薑已經在等啦

6. 將莧菜先下鍋炒軟，放生薑，大蒜，皮蛋。再加水，開水哦！
   大火煮2分鐘，關小火調味！
   加鹽，再來一點點蔬菜粉！
   哇撒！
   美味😍😍😍

7. 美味！
   滿滿的花青素！

小貼士

1.莧菜一定要選嫩嫩的，口感才會好哦！
2.皮蛋要用線切才會漂亮哦！