香辣鯰魚塊
來源：美味食譜館 9.94K
用料
| 鯰魚 | 1條 |
| 香辣水煮魚調料包 | 半袋 |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | 半杯 |
香辣鯰魚塊的做法
魚洗淨剁塊，用料酒和1/4袋調料醃製，放入冰箱冷藏4小時以上，偶爾翻動一下，保證均勻入味；姜蒜切片
鍋中倒油，放入姜蒜爆香後，倒入另1/4袋調料炒香
放入魚塊和醃汁，翻炒1分鐘後加小半碗水燒開，再轉中火燉至魚肉能用筷子輕易穿過的程度即可
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