香辣魚塊
來源：美味食譜館 2.88W
用料
| 鹽 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 醬油 | 勺 |
| 魚尾兩個 | 條 |
| 大蒜，小米辣，洋蔥，紫蘇，蠔油，料酒，味精 |
香辣魚塊的做法
魚塊洗淨，濾幹水，少許鹽醃製一會兒
![香辣魚塊的做法步驟圖，香辣魚塊怎麼做好吃 第2張]( "香辣魚塊的做法步驟圖，香辣魚塊怎麼做好吃 第2張")
切好姜，大蒜，小米辣，紫蘇，洋蔥
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鍋燒熱，下油，燒至七八成熱，下魚煎至兩面金黃，
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下入切好的姜，辣椒，大蒜，輕輕翻動，稍後下醬油，料酒，蠔油
![香辣魚塊的做法步驟圖，香辣魚塊怎麼做好吃 第5張]( "香辣魚塊的做法步驟圖，香辣魚塊怎麼做好吃 第5張")
烤盤墊上錫紙，放切好的洋蔥，倒上炒好的魚塊，放入烤箱220度烤15到20分鐘
![香辣魚塊的做法步驟圖，香辣魚塊怎麼做好吃 第6張]( "香辣魚塊的做法步驟圖，香辣魚塊怎麼做好吃 第6張")
放上蔥花，有青辣椒切段，一起放上去，開吃
![香辣魚塊的做法步驟圖，香辣魚塊怎麼做好吃 第7張]( "香辣魚塊的做法步驟圖，香辣魚塊怎麼做好吃 第7張")
小貼士
包好魚塊的錫紙往上折，防止汁液滴到烤箱，後面烤箱部分也可以用砂鍋代替，味道一樣好，因為郫縣豆瓣醬，醬油，蠔油都是鹹的，所以我沒有再放鹽，大家可是適量新增，
不喜歡紫蘇的可以不放
