玉米龍利魚腸

食譜名：玉米龍利魚腸
參考月齡：10個月以上
今天我就把龍利魚和玉米做成一款補腦香腸，讓寶寶自己抓著吃。

用料  

玉米龍利魚腸的做法  

1. 準備食材：龍利魚500克，熟玉米粒30克。

2. 將熟玉米粒去衣，切碎。
   
   »玉米衣寶寶不太容易消化，建議去掉後再用來製作輔食。

3. 龍利魚用廚房紙，吸乾表面水分。
   
   »媽媽們注意哦~龍利魚容易吸水，特別是清洗過後，一定要吸乾水分，不然不容易成型！

4. 刮泥去筋。
   
   »龍利魚的筋膜纖維較粗，寶寶不容易咀嚼與消化，所以要去掉哦！

5. 仔細檢查挑去餘下的魚筋。

6. 龍利魚肉取重200克，放入輔食機，攪打細膩。

7. 攪打後的狀態是十分細膩，粘稠且不易滑落的。

8. 將玉米碎倒入龍利魚泥中，攪拌均勻。

9. 把攪拌好的龍利魚泥裝入裱花袋，剪小口。
   
   »媽媽們切記，口子不要剪太大哦，這樣更容易控制擠出量。

10. 刷少量油。

11. 模具中擠入龍利魚泥，用勺子抹平表面。

12. 蓋上蓋子。

13. 放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

14. 蒸好後，開啟蓋子將香腸模具倒扣冷卻。

15. 脫模。

16. 色澤誘人，香味四溢，一口咬下去，魚肉的鮮嫩搭配玉米的顆粒感，饞的寶寶早就等不及了。

小貼士

●媽媽們也可以把龍利魚換成其他鱸魚、三文魚等口感也是非常不錯的哦。

●媽媽們如果沒有同款模具，找一個略有深度的碗，把魚糊鋪平，切塊就好啦。