香煎豆腐燜雞
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老公掌廚
用料
| 雞肉 | 半隻 |
| 老豆腐 | 1塊 |
| 紅辣椒 | 1個 |
| 青辣椒 | 1個 |
| 香菇 | 4個 |
| 香菇 | 4個 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 白砂糖 | 適量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 五香粉 | 適量 |
香煎豆腐燜雞的做法
雞肉洗淨下油，料酒，蠔油，生抽醃製15分鐘
![香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
洋蔥，香菇，青紅辣椒切小塊
![香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
一個雞蛋打散，老豆腐切塊沾雞蛋，小火下鍋煎
![香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
豆腐煎至兩面金黃裝盤
![香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
油裡爆蒜，雞肉下鍋煎，炒至變色加入香菇洋蔥青紅辣椒翻炒
![香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
下煎好的豆腐，加入老抽調色，再加入白砂糖，五香粉，一點鹽調味，澱粉勾芡淋入，再加點清水，蓋蓋子燜煮
![香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
燜煮5分鐘左右收汁得差不多了裝盤，非常非常下飯！
![香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香煎豆腐燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
