家常牛肉炒洋蔥香芹

用料  

家常牛肉炒洋蔥香芹的做法  

1. 牛肉切片加花椒粉、蔥絲、薑絲、鹽拌勻醃著，放在一邊。

2. 香芹切段，洋蔥切片

3. 此時牛肉已經醃了一小會，開始炒。

4. 鍋加熱，7成熱就行，添油，將拌好的牛肉倒入。注意鍋過熱，牛肉會粘鍋。

5. 翻炒幾下，如果牛肉粘鍋就添一點點水。倒入切好的香芹和洋蔥。

6. 加醬油少許，加鹽。最後停火加醋和味精，拌勻，出鍋。

小貼士

這是最家常的方式小炒牛肉和洋蔥、香芹，味道沒有牛肉的複雜做法好吃，但是作為家常菜還是可以的。牛肉、香芹、洋蔥的量看情況新增。牛肉是我昨天做土豆燉牛肉剩下的，所以這次炒的牛肉的量不多。