咖哩蝦
來源:美味食譜館 1.26W
用料
蝦 | |
咖哩 | |
姜 | |
酒 | |
鹽 | |
蔥 |
咖哩蝦的做法
蝦剪去鬚子,抽出腸線,清洗乾淨
準備調味料,酒,姜,咖哩,蔥
鍋燒熱,鍋中倒少量的油,將蝦一一放入
利用煎蝦的餘油,將姜爆香
加入煎好的蝦,和咖哩,翻炒均勻
趁鍋熱倒入料酒,水和鹽
小火煮至入味後,大火收汁
撒入蔥花後,起鍋
小貼士
1、這道蝦可以加入洋蔥,這樣香味更足。洋蔥可以和姜一起爆香
2、在煮入味後,可以再加入椰汁,這樣咖哩的香味混後著椰汁的香味,風味更濃
用料
蝦 | |
咖哩 | |
姜 | |
酒 | |
鹽 | |
蔥 |
咖哩蝦的做法
蝦剪去鬚子,抽出腸線,清洗乾淨
準備調味料,酒,姜,咖哩,蔥
鍋燒熱,鍋中倒少量的油,將蝦一一放入
利用煎蝦的餘油,將姜爆香
加入煎好的蝦,和咖哩,翻炒均勻
趁鍋熱倒入料酒,水和鹽
小火煮至入味後,大火收汁
撒入蔥花後,起鍋
小貼士
1、這道蝦可以加入洋蔥,這樣香味更足。洋蔥可以和姜一起爆香
2、在煮入味後,可以再加入椰汁,這樣咖哩的香味混後著椰汁的香味,風味更濃