咖哩牛腩🍛
來源:美味食譜館 9.5K
之前我做咖哩雞肉被朋友誇讚可以開餐館啦~超級有成就感。今天去超市買雞胸肉沒有了,就做了咖哩牛腩。結果比咖哩雞肉好吃🔟倍!真的不誇張!!!
用料
牛腩 | 500克 |
胡蘿蔔 | 3小根 |
土豆 | 2小個 |
洋蔥 | 1個 |
咖哩塊 | 1塊咖哩寶 |
姜 | 10片 |
料酒 | 3勺 |
油 | 少許 |
椰奶 | 1罐 |
大蔥 | 1根 |
咖哩牛腩🍛的做法
準備好要用的食材。🥕🥔🐂🧅🍛....
待鍋裡的水沸騰放入5片姜5段蔥段(如圖所示)些許料酒 不用太多
煮大概一分鐘變色撈出。
中火炒鍋裡放入些許食用油 再放入五片薑片待香味出來之後放入切好的半個洋蔥🧅。翻炒至變軟。
待洋蔥變軟之後放入些許料酒大概就一個鏟子那麼多吧。
再放入牛腩翻炒2⃣️分鐘。
再放入切好的胡蘿蔔和土豆。其實是滾刀塊。但是我做咖哩雞胸肉做習慣了 又切的小塊🌚
翻炒大概五分鐘之後倒入開水。沒過食物即可。
蓋上鍋蓋大火煮20分鐘。到後面湯汁會變少再加上一些沒過食材就好。
⚠️神仙步驟!!在煮5分鐘之後倒入一罐椰奶 就是海南椰奶那種。
煮大概10分鐘放入咖哩寶。咖哩寶要邊放邊攪拌!拿筷子一直攪拌一直攪拌。然後完全散佈在鍋中任何一個角落。
小貼士
一定要倒椰奶!點睛之筆啊!!