涼拌菜-黃瓜粉皮

炎炎夏日，吃最多的就是涼拌菜，做起來簡單，吃起來開胃爽口。

用料  

涼拌菜-黃瓜粉皮的做法  

1. 兩張粉皮切大塊放入盤中備用。我是超市買的1.5一張，跟菜譜裡炒綠豆芽的是一樣的。

2. 鍋中燒水，水開下入粉皮

3. 燙20秒左右，粉皮成透明狀態即可。不可長時間煮，粉皮會化掉。

4. 燙好的粉皮撈入提前準備好的涼水盆中

5. 半根黃瓜拍碎切小塊

6. 涼皮清洗乾淨控水放入盤中，大蒜頭拍碎和黃瓜一起放進去

7. 加上調料拌勻即可。非常爽口開胃哦！

小貼士

燙粉皮時間不可過長，呈透明狀態立刻撈出。