酸辣蘿蔔條

初冬時節，是製作開胃小菜的好時機。一大早來到老媽的小菜園，準備拔些新鮮的蘿蔔。

    暖暖的冬日下，蘿蔔青翠欲滴。自家小園菜地，不施農藥，綠葉上還能看到蟲眼。挑些落面、個大的給拔了。幾分鐘就一大堆了。暖暖的冬日下，蘿蔔青翠欲滴。自家小園菜地，不施農藥，綠葉上還能看到蟲眼。挑些落面、個大的給拔了。幾分鐘就一大堆了。

用料  

酸辣蘿蔔條的做法  

1. 清洗乾淨後切條，在冬日暖陽下晒三天。

2. 晒乾後就成這樣了。好處時適合儲存，想吃了取些用開水泡發。

3. 擠幹水份拌上自制辣椒醬，放上適量的鹽和糖，靜置兩三天，一款爽口的下飯蘿蔔條就好了。咬一口嘎嘣脆，雖然少了新鮮蘿蔔的水份，但多了份嚼勁。由於自制辣醬蒜比較多，又多了股蒜香味。怎麼樣，看了是不味口大開呢？