醃辣蘿蔔條

冬天配上一碗小米粥熱熱乎乎的，滿足感爆棚。另外要提醒大家辣椒粉的辣程度不同，要本著先少放的原則新增，不要一味的參考我的用量，有的喜歡辣的，有的喜歡微辣。根據個人喜好新增。我這是用的不是很辣的辣椒粉。

用料  

醃辣蘿蔔條的做法  

1. 準備3根蘿蔔洗淨

2. 把蘿蔔切成小段

3. 先切成6毫米左右厚的片，然後再切成條就好了

4. 切成條的照片忘記拍了，切好條以後放進大盆裡放上半碗鹽(吃米飯的碗)醃製一晚上

5. 第二天拿出來攥幹水分，放在蓋簾上晾晒一天（有太陽的情況下）

6. 晒到半乾半溼的程度就好了，不要太乾。晒乾後出來的成品是520克。

7. 準備好辣椒粉，五香粉，雞精，我們家吃不了花椒的味道，所以花椒粉沒有放。

8. 把準備好的調料倒進盆裡，再淋上一點香油，來回揉搓均勻就好了

9. 揉搓好了之後把它裝進無油無水的瓶子裡放進冰箱保鮮儲存就好了

10. 香，辣，脆。早晨配個粥特別爽口。

小貼士

花椒粉根據個人口味新增，蘿蔔條不要晒的太乾，有太陽的情況下一天就足夠了，晾晒的過程多翻一翻這樣晒的還均勻。新增的這些調料是根據我出的成品來算的，晒完後的蘿蔔條總共是520克。大家參考著來