白蘿蔔(辣蘿蔔)燉粉條
來源:美味食譜館 2.09W
兒時經常吃的菜,媽媽的味道。
用料
蘿蔔 | 1根 |
八角 | 一個 |
鹽 | 3克 |
蔥 | 少許 |
大蒜 | 三瓣 |
粉條 | 一把 |
紅幹辣椒 | 五個 |
老抽 | 一勺 |
十三香 | 2克 |
食用油 | 適量 |
白蘿蔔(辣蘿蔔)燉粉條的做法
準備材料
白蘿蔔去皮,切絲。絲不要太細,不能像土豆絲那樣細,因為後面要燉,是個稍微粗點的絲。
油燒熱,放入八角,紅辣椒,蔥,蒜,中小火,爆香。隨後把白蘿蔔絲放進去,扁炒變軟,放入鹽,十三香,老抽入味。
加水沒過白蘿蔔絲,放入粉條,小火燉
收汁,不停翻炒,這時候一定小心粉條粘鍋哦
成品
小貼士
記得粉條熟了,再收汁