半熟巧克力長崎蛋糕
來源:美味食譜館 8.12K
蛋糕食譜不是我自創的,我只想寫下來自用和分享給大家,因為真的很好吃!
這款蛋糕乘熱吃時候,熱乎乎輕飄飄的巧克力蜂蜜味蛋糕糊,結合了下面溼潤軟糯的巧克力蛋糕底,一口下去簡直不能更美啦(ノ)`ω´(ヾ) 冷吃也很棒,是不一樣的味道哦ovo!
而且做起來也不難!喜歡
感覺沒人看,我先寫點文字的整起備用
寫的很粗糙☺️
6寸的
用料
全蛋 | 2個 |
蛋黃 | 1個 |
低筋粉 | 32-34克 |
巧克力粉 | 6克 |
蜂蜜 | 15克 |
白砂糖 | 15-30克 |
黃油 | 25克 |
半熟巧克力長崎蛋糕的做法
2個全蛋一個蛋黃,加入白砂糖和蜂蜜,隔水加熱至無顆粒,再高速打發到發白
加入低筋粉和巧克力粉,翻拌,要快速!(;゚o゚)!不然就會消泡,變巧克力色差不多就行了,巧克力粉沒拌開沒事,烤完以後吃到就是脆脆的巧克力顆粒,也很好吃
黃油融化後,挖兩勺蛋糕糊出來跟黃油融合,攪和攪和,均勻應該將其再倒回蛋糕糊裡面,再次翻拌均勻٩(*^◒^*)۶
完事了,倒入模具裡面,最好先鋪個油紙
烤箱180度 9分鐘