檸檬椰漿磅蛋糕(不一樣的蛋糕絕對不會讓你失望)

眾位非素食者親試 沒有蛋奶低熱量也超級好吃的檸香蛋糕
配紅茶是相當有feel 😃

tips: 椰漿我用麗爾泰的，家裡常備，做酸奶每週用掉幾瓶 ，買一箱賣家打折！

雖然我烘焙無數，但是我屬於烘焙老忘記材料的人，如果你也一樣 ，把配方寫出來 ，把所有東西拿出來 放桌，用掉的配料打勾就不會忘記了 ！

微信:mant0086
公眾號:素食基因
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用料  

檸檬椰漿磅蛋糕(不一樣的蛋糕絕對不會讓你失望)的做法  

1. 檸檬皮屑1.5大勺 大約2-3 個檸檬不能省

2. 所有液體+檸檬皮混合（喜歡倒椰漿的感覺）

3. 所有乾料篩一下混合

4. 烤箱175度烤35分鐘 .如果不想顏色太深25分鐘後蓋錫紙 我沒有蓋 感覺顏色有點深 然後再烤10分鐘 .具體時間要根據自己家烤箱的脾氣中途多看幾次 我沒有加蓋 ，上面有點焦糖味也好吃的 .

5. 最後一步， 如果想讓糖漿滲進去，趁熱澆面，糖粉牌子不同，加的檸檬汁也不一樣我這加了不少 ，反正一點一點加讓糖粉溶化吧 .

6. 第二天吃會返油，味道更好