芋泥盒子蛋糕(芋泥➕椰香)

6 椰子脆片
5 椰子粉
4 芋泥奶油
3 蛋糕片
2 芋泥
1 蛋糕片
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              層次豐富的芋泥盒子蛋糕
                            始於顏值
                            忠於味道

用料  

芋泥盒子蛋糕(芋泥➕椰香)的做法  

1. 芋頭和紫薯切片隔水蒸熟

2. 把芋泥的所有材料放進破壁機打
   🔺沒有破壁機的話，如果芋頭足夠粉、沒有硬塊，手動和也可以，就是費力氣
   🔺芋泥的甜度和稀稠度可以自己調整，因為大家買到的芋頭水分不太一樣。這一步可以分兩或三次打，第一次試試味道，喜甜再多加煉奶，稀稠度加牛奶調節
   🔺我這個煉奶量不算很甜，喜歡低糖的就剛好

3. 我管這叫絕絕紫，沒有人有意見吧😈

4. 千萬忍住先不要洗破壁機！！
   因為把用剩的牛奶倒下去，你就會得到一杯價值20塊的芋泥牛乳

5. 160克淡奶油、15克糖、200克芋泥一起打發成芋泥奶油

6. 打到圖中有紋路的狀態即可

7. 【組裝】
   盒子裡放一層蛋糕胚

8. 擠一層芋泥

9. 再放一層蛋糕胚

10. 頂層芋泥奶油

11. 【裝飾】
    用勺子隨意蹭點紋理，再撒一層椰子粉
    （椰子粉會受潮融到芋泥奶油裡，可以吃之前撒）

12. 再撒上椰子脆片，完成✅

13. 冷藏過後更好吃😋