綿密的淡奶油兔子蛋糕

無論是我們，還是我們的寶寶，我覺得伴隨我們童年生活最深刻的動物形象，一定會有兔子。現在，我也還會給核桃唱小兔子乖乖的歌。小孩子都會喜歡兔子的吧。

用料  

綿密的淡奶油兔子蛋糕的做法  

1. 黃油軟化後放入盆中，用刮刀拌勻；

2. 加入細砂糖，先用刮刀拌勻，再用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻；

3. 直到細砂糖漸漸融化；

4. 分8次加入雞蛋，順著一個方向攪打，每次都要徹底攪拌均勻再加入下一次；

5. 將麵粉和泡打粉混合均勻，然後篩入一半進去，用刮刀翻拌均勻；

6. 加入淡奶油；

7. 用刮刀翻拌均勻；

8. 再篩入剩餘的一半面粉；

9. 繼續用刮刀翻拌均勻；

10. 把拌好的麵糊倒入模具中；烤箱預熱170度，上下火全開，放入烤箱中層，大約烤20-25分鐘，表面金黃即可。

小貼士

1、淡奶油可以用椰漿代替，做成椰子口味的蛋糕，也可以代替一半；
2、也可以用紙杯來做； 3、材料可以做兩個。