焦糖海鹽吐司（一次發酵）

焦糖和海鹽就是最配的cp！

焦糖醬是自己熬噠～
看這裡：👇（全網都是各樣配方，用自己順手的就行）
細砂糖200g進奶鍋a，加一點點水（真的就是一點點就好！），用小火加熱到呈琥珀色（有的說熬糖的時候不能攪拌它，但是～我就是長了一雙欠手～我忍不住要去攪拌，可能跟我平平無奇又受熱不均勻的鍋有關係！哈哈哈。）
把20g黃油切小塊丟進去，這個時候把250g淡奶油放微波爐叮30s，溫熱的，一點點的加到糖水裡，（一點點加，一次加太多會產生大蒸汽，很容易燙傷～⚠️）
就這樣攪拌攪拌，到絲滑就可以離火了（也不要加熱到太濃稠，冷藏之後會變硬）

用料  

焦糖海鹽吐司（一次發酵）的做法  

1. 全部材料進缸，揉至堅韌薄膜。

2. 揉好後直接進行分割，然後第一次擀卷。鬆弛25分鐘。
   這邊鬆弛的時間不一定，主要看麵糰是揉已經完全鬆弛。
   在第二次擀卷的時候不會回縮並且延展行好就視為鬆弛到位。

3. 進行第二次擀卷。

4. 入模具。

5. 室溫發至9分滿。

6. 風爐150度烤30分鐘
   家用烤箱180度烤32-35分鐘（注意頂部上色，及時加蓋錫紙）