法棍版冰面包～芝士冰法棍

傳統法棍大家都很熟悉了，很多人喜歡它的無油低卡健康，也有很多人不喜歡吃法棍，覺得沒味道太硬，今天我們來做一款不一樣的芝士法棍，相信大多數人都會喜歡，芝士控更加不要錯過。

這款芝士冰法棍最大的特點就是外脆內冰，尤其是冷凍過後再復烤，外面是脆脆的麵包，裡面是Kiri乳酪製作的芝士餡，彷彿在吃冰激凌，超級滿足的。

菜譜可以做5個好吃的芝士冰法棍。

用料  

法棍版冰面包～芝士冰法棍的做法  

1. 準備材料。

2. 我們先製作芝士餡。

3. 室溫軟化的Kiri奶油芝士中加入糖，淡奶油，攪拌順滑後加入百利甜酒，攪拌均勻。

4. 裝入配有泡芙花嘴的裱花袋冷藏備用。

5. 開始製作麵包:高筋粉，低筋粉，糖，酵母混合均勻。加入水，淡奶油，糖漿，慢速攪拌均勻。快速攪拌至麵筋擴充套件，加入黃油和鹽攪拌至完全。

6. 拉開的膜薄又有韌性。

7. 把麵糰滾圓入28度發酵箱進行一次發酵。

8. 發酵至2倍左右大即可。

9. 麵糰均分5份，滾圓鬆弛20分鐘。

10. 把麵糰擀開成牛舌狀。

11. 翻面後整理成長方形，壓薄底邊由上而下捲起。

12. 再稍微搓長一點。

13. 排入烤盤，入35度溼度80的發酵箱進行最後發酵。

14. 發酵完成後表面撒玉米澱粉或高筋粉，割包。

15. 入預熱好的烤箱200度烤12分鐘，一開始噴蒸汽幾秒，溫度時間根據自己烤箱脾氣適當調整。

16. 出爐晾涼。

17. 麵包用筷子戳個洞，然後緩慢地擠入乳酪餡。

18. 直接吃就很好吃了。

19. 法棍製作完成。

20. 吃不完冷凍儲存，吃的時候復烤180度5分鐘左右，外面是脆脆的麵包，裡面就是無冰渣的乳酪冰激凌。最最推薦這個吃法，口感太絕了，外熱內冰。