至尊鮮蝦披薩

用料  

至尊鮮蝦披薩的做法  

1. 將A披薩餅所有材料混合，揉成光滑的麵糰（這個需要花點時間已定要有耐心哦），放到容器裡，蒙上保鮮膜，放在溫暖處，發酵至兩倍大（1-2小時）

2. 在等待發酵時，親可以準備其它食材，將鮮蝦剝殼，並去掉蝦線，這步也很繁瑣，但為了健康親就再堅持堅持哦，開始醃製，倒入料酒，糖，白胡椒，鹽；靜止備用

3. 紅綠辣椒🌶️切成幾個圈步；香腸2斜切成片；

4. 將發酵好的麵糰揉成圓麵糰，2/3麵糰用擀麵杖擀成圓形麵餅皮，將披薩盤倒放在擀好的麵餅皮上，沿著盤的邊緣，用小刀將多餘的麵皮切下，這是將披薩盤刷上一層油，將剛才切好的圓麵皮放入披薩盤中，用叉子在披薩皮面上叉一些小孔

5. 將餘下的面餅乾成長形狀，能裹住香腸為止，將香腸捲入，卷3根，用刀切成2-3cm小段，在披薩皮盤中的披薩皮邊緣刷上些許涼白開水，把切好的小段香腸整齊有序地排列邊緣，再在餅皮上塗上2勺披薩醬；這是親可以預熱烤箱了哦

6. 鋪上一層馬蘇裡拉芝士，香腸2按自己喜歡的形狀及花樣排列哦，再放一層芝士

7. 撒一些香菇和玉米，鋪上醃製好的蝦仁及彩椒圈，再狠狠地撒上一層芝士

8. 入烤箱中層，上下管溫度180度，15-20分鐘，這時親可以打掃整理了哦，15分鐘後來看看，看到表面芝士融化並上色就OK👌了哦

9. 同學們，可以開吃了哦，其實不難，勇敢地來嘗試一下吧

小貼士

要多放一些芝士哦，放多才會拉絲，口感才更好哦！親可以大膽嘗試一下，還可以搭配牛排，某個休息日，親可以叫上幾個閨蜜，在家開西餐🍴小派對，煎牛排可以參考我另外的小配方哦