粘米籺鋤頭籺怎麼做好吃，粘米籺鋤頭籺家常做法

12-31 廣西玉林博白雙鳳鎮—家裡的特色小吃，粘米n(籺)（鋤頭籺）顧名思義這樣來的，像個鋤頭一樣長方形。也叫傻婆籺，意思是做法簡單，家家戶戶誰都會做。（一定要用珍桂米，就是做腸粉磨米漿的米，陳米）用料大米500克水1000克油渣（肉末）適量蒜...

菜頭籺

11-13 小時候食到長大的菜頭籺。最喜歡這純蘿蔔的香甜可口的味道。2021.4.23用料三象牌粘米粉150克玉米澱粉（或者慄粉）50克白蘿蔔600克鹽適量白糖適量醬料：醬油1勺辣椒油1勺芫荽適量菜頭籺的做法一根白蘿蔔大概600克，切碎【白蘿...

簸子籺

01-19 胖熊讀書時便從老家茂名出來，雖然後來很少回老家，而身在順德這樣的世界美食之都，我也有無法忘懷的家鄉美食——簸子籺。我的家鄉方言複雜，我叫它簸子籺，但也可能叫簸箕炊，因把米漿放在簸子上蒸煮而得名。簸子籺一般有三層以...

食籺

06-03 籺~茂名傳統美食之一，高州除夕必備壓軸，自從第一次在朋友圈見到這個圖片，就喜歡上了這種“三隻白胖胖”的感覺，遂習之，記於此，溫故而知新😁😁😁😁😁用料花生50克蝦米50克白蘿蔔1500克淨豬肉1200克韭菜500克熟白芝麻20克現磨...

梢葉籺

03-16 突然想吃梢葉籺，試試自己做。水和粉比例比較難控制，先少量加水，能揉成團，不粘手就行。方子裡的水量已經實驗過，勉強合適。這個量可以做10個。還有一個比較安全控制水量的方法，糖和粉攪拌均勻，一點點加開水，加到合適就停，不需要...

木鱉籺

11-13 聽說木鱉吃了對於傷積最好小孩吃了開胃消食其次木鱉果還有很多功效可以百度瞭解一下用料糯米粉適量（看木鱉果的大小）木鱉果1個鹽或糖看你自己的口味（我一般做味的）油適量木鱉籺的做法用刀切開把紅色和黃色的肉挖出來，把包...

深薯籺

03-06 用料深薯5斤花生半斤花生油一斤蝦米半斤白蘿蔔一個鹽4茶匙生粉3斤深薯籺的做法花生小火炒到啵啵啵的響，化生衣可以脫衣去衣去衣中去完衣五花腩剁碎蝦米熱水浸泡20分鐘深薯，白蘿蔔切條放鍋里加水煮到筷子可以中間插穿就...

土豆籺

09-16 土豆籺，可炒著吃也可煮著吃，滑滑的、QQ的很好吃用料土豆（去皮）400克土豆澱粉適量土豆籺的做法準備材料土豆切片入蒸鍋蒸熟，用筷子輕輕一壓就爛就可以了出鍋趁熱壓成泥加入土豆澱粉，土豆澱粉一點點加，直到柔成不粘手的麵糰搓...

糯米煮湯籺

01-13 用料糯米粉看你想吃多少韭菜100克豬肉150克胡蘿蔔一根花生少許白蘿蔔三分之一個木耳若干朵香菇若干朵鹽少許油少許糯米煮湯籺的做法把餡料剁碎，加油加鹽炒香，最後再倒韭菜進去攪拌一下就好。和糯米糰包成型這種形狀還是...

水煮籺

10-26 水煮籺是高州人美食之一，每逢過節都做的水煮籺！用料糯米粉5斤豬瘦肉1斤木耳適量香菇8朵馬蹄適量蔥或者韭菜1斤花生油適量雞蛋1個蠔油少量生抽少量鹽少量蝦米少量水煮籺的做法首先把香菇木耳蝦米提前泡好，把瘦肉，香菇馬蹄...

灰水籺、粟仔籺、小米鹼水糕

12-02 這是我媽媽比較喜歡的的糕點，找了好多地方找不到配方，自己研究了一下，想不到成功了，藉此記錄一下，以後自己好找✌️用料小米粉50克糯米粉50克水100克鹼水5克玉米油8克開水50克黃糖20克水40克灰水籺、粟仔籺、小米鹼水糕的做...

廣東糯米籺

10-20 從小吃到大的美食小吃，在鎮上買，才1.5元/個哦用料糯米粉300克熟碎花生100克糖80克熟芝麻100適量粘米粉80克椰蓉50克廣東糯米籺的做法糯米粉、粘米粉混合，將開水適量分次加入邊放邊揉一直揉，揉至光滑，然後燒開水，將麵糰小團...

小米灰水籺

06-05 很懷念家鄉的灰水籺，上網找了好久才找到方法，調整了一下比例，記錄如下。用料水450克開水250克糯米粉450克油20克鹼水30毫升黃片糖一塊小米灰水籺的做法在面盆中倒入450g糯米粉，20g油，30ml鹼水(我直接在淘寶買的)，攪拌均勻。...

鍋巴籺

10-25 在我們大高州的九街十二巷，時常能聞到鍋巴籺淡淡的蔥香，幾乎是大家小戶、大店小鋪都會做，都能吃到的小吃。鍋巴籺素材簡單，製作快捷，卻饒有風味。這籺被煎成餅狀，待上碟的時候，被切成扇形，擺好。擺在餐桌上能聞到淡淡的糯米和...

水籺

03-03 用料粘米粉一碗水一碗瘦肉150克木耳10朵酸筍20克鹽適量油適量蒜蓉適量水籺的做法瘦肉、酸筍、木耳洗乾淨切碎備用餡料放少量油和鹽炒熟備用粘米粉和水攪拌均勻過篩，倒入少量花生油拌勻模具刷油倒入一層粉漿，撒上一層餡...

客家米籺

09-30 最近豬肉貴出歷史新高，但天價食材也阻擋不了我玩手工的熱情，這款豬肉蘿蔔米籺，簡單易做，口感清香，體驗製作樂趣的同時又滿足了我吃貨的心。玩得開心，吃得放心！用料糯米粉和粘米粉各250克豬肉200克蔥3根白蘿蔔一個鹽少量花生...

籺

10-12 用料花生100克椰絲150克脫皮綠豆1000克蝦米300克糯米2500克花生油適量五香粉一包籺的做法糯米泡三個小時，綠豆泡兩個小時，蝦米洗一下控水瀝乾，花生炒香去皮，椰絲洗淨瀝乾備用。糯米泡好瀝乾打粉，綠豆泡好後撈起，起鍋燒水把...

柴火糯米籺

02-15 【霞姐的純手工糯米籺】我雖然出生梅州，作為一個客家妹紙，我也是非常喜歡茂名地區的任何一款糕點，這邊把糕點簡稱“籺”我們客家簡稱“粄”其實跟包韭菜餃子差不多，區別就是餡炒熟過，皮用糯米粉代替，不用麵粉做皮，糯米粉購買...

蘿蔔籺

06-10 用料花生100克蘿蔔1根鹽適量芝麻適量紅薯粉1斤豬肉200克蝦米適量瑤柱適量花生油適量雞晶粉一勺耗油一勺香蕉葉一片蘿蔔籺的做法豬肉切片剁碎，放適量油、雞晶粉、醬油、耗油、芝麻，攪拌待用蘿蔔去皮，刷成絲，下水煮熟，待用花...

麵粉籺

04-15 從小吃到大的家鄉糖水，超級簡單，吃上這一碗甜甜的糖水，心裡美滋滋用料麵粉250克番薯2條水適量白糖適量麵粉籺的做法麵粉加常溫水揉成麵糰（偏幹一些），不粘手即可番薯切小塊放入水中煮開，悶4～5分鐘（煮的8，9熟）拿起麵糰，分幾份，直接往...

田艾籺

10-21 用料椰子🥥絲2個白糖500克花生500克片糖500克花生油400克餡料20克田艾籺的做法香甜味小貼士不要開太大火炒餡料...

粟米籺

02-26 本菜譜純屬個人自用，圖片借用別人的。因為自己喜歡吃粟米籺，是我們這裡的特色，非常好吃。現在我要改做法，記錄自用。圖片是黃米年糕，黃米也就是糯粟米。用料粟米粉（黃米粉）1克糯米粉1克熟芝麻碎適量黃梔子適量熱水1克紅棗加...

客家白麻葉籺（艾籺）

03-08 客家以前的時候傳統一般都是用田洞裡的艾製作因為後來田洞裡的艾太小，又少，也越來越難找後面很多人就改用了白麻葉代替用料皮：糯米粉555克小麥澱粉75克白麻葉300—500克（越多顏色越深，味道越濃）水約300-500克豬油36克餡黑芝...

葉子籺

10-07 廣西北海這邊過春節農家人喜歡做年糕，粽子還有葉子粑粑用料糯米粉1500克片糖（糯米粉）600-650克花生米400克黃沙糖（花生餡用）500克椰絲100克菠蘿蜜葉子適量葉子籺的做法提前一天準備花生餡，花生放進乾淨無油的鍋裡，小火慢炒，拿...

艾籺

10-28 艾籺是粵西地區的一種家鄉美食，艾草加上糯米粉包上木瓜絲餡料，一口上去香香甜甜…用料糯米粉1000克花生250克木瓜2個糖500克芝麻50克水適量艾籺的做法1.製作全過程把艾草放進破壁機打碎，有多碎把多碎！把粉揉成團分成小塊，...