菜譜 水籺 來源:美味食譜館 2.05W 用料 粘米粉 一碗 水 一碗 瘦肉 150克 木耳 10朵 酸筍 20克 鹽 適量 油 適量 蒜蓉 適量 水籺的做法 瘦肉、酸筍、木耳洗乾淨切碎備用 餡料放少量油和鹽炒熟備用 粘米粉和水攪拌均勻過篩,倒入少量花生油拌勻 模具刷油 倒入一層粉漿,撒上一層餡料蒸熟 繼續倒入一層粉漿,放入一層餡料蒸熟 依次將粉漿餡料一層層放入蒸熟 放涼切塊,淋上醬油、辣椒醬等即可 籺的 水籺 好吃