煎餅菓子(煎大福)
來源：美味食譜館 3.07W
這是一個意外獲得的配方！首先，我是想做草莓大福的，結果，草莓沒買到。於是，就……把它們煎了(笑)。意外地好吃呀！日式點心裡也有煎大福的嘛(ˉ▽￣～)
用料
| 糯米粉 | (自行決定！) |
| 水 | (能把糯米粉和成漿的分量) |
| 砂糖 | (看個人口味) |
| 油 | |
| 紅豆沙 | |
| 生粉 |
煎餅菓子(煎大福)的做法
把水(常溫)倒進糯米粉裡，邊倒邊攪拌。讓糯米粉變成米漿狀就ok了。
加入適量白砂糖，攪拌均勻，直到碗底沒有一粒粒的糖粒。用細一點的細砂糖會容易融一點。
把2中的混合好的米漿放進微波爐“叮”40～60秒，看你的用量的多少吧。用鍋蒸也可以的。
把“叮”好的糯米糰放到撒好生粉的盤子上，分成幾小團，在手掌上捏扁。放入適量的紅豆沙(可以自己煮豆沙，也可以在商場裡買)，然後捏好，封口，搓圓。
就可以用不粘鍋煎啦！煎到糯米糰們變得有點點透明的感覺就熟啦。一定要熟哦！(我媽媽說“透明度”高點←_←)
小貼士
1.因為微波爐叮(或鍋蒸)的時間不是很長，所以糯米糰們還是沒有熟的！所以後面就要把它們煎熟。
2.煎的時候可以把糰子們壓扁變成薄一點的餅。我覺得不壓扁更可愛 :D 圓乎乎噠
3.紅豆沙陷可以換成其他的餡料哦～比如suo香芋泥，紅薯泥，綠豆泥，黑芝麻泥……(我餓了)
