南煎肝吧
來源：美味食譜館 3.09W
快
用料
| 豬肝 | 1人份 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 4克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 澱粉 | 適量 |
| 糖 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蔥 | 2根 |
| 醋 | 適量 |
南煎肝吧的做法
豬肝切薄片，用水+白醋洗到沒血水，+生抽1勺+料酒1勺+胡椒粉2克醃一下，熱鍋加點油，倒入豬肝，快速炒下，豬肝一變色，立刻出鍋備用；重新加點油，下蔥、姜炒香，把剩下的生抽1勺+料酒1勺十胡椒2克+糖1勺兌成汁倒入鍋中，+豬肝，翻炒一下，出鍋
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小貼士
1、把材料備好，2、快
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