小美·輕鬆滷毛豆·簡單到不能更簡單

來源:美味食譜館 1.59W
小美·輕鬆滷毛豆·簡單到不能更簡單的做法步驟圖

溜達街市的時候發現有毛豆,還不錯,
買了兩斤,回來滷煮吃吃😋

用料  

毛豆 500-750克
八角 2個
香葉 2片
花椒 一小把
桂皮 1塊
辣椒 5-10個
3片
冰糖 10克
老抽 10克
生抽 50克
10克

小美·輕鬆滷毛豆·簡單到不能更簡單的做法  

  1. 先用5分鐘 / 50度 / 速度5 清洗毛豆

    小美·輕鬆滷毛豆·簡單到不能更簡單的做法步驟圖 第2張
  2. 看看這髒水

    小美·輕鬆滷毛豆·簡單到不能更簡單的做法步驟圖 第3張
  3. 洗乾淨控水備用

    小美·輕鬆滷毛豆·簡單到不能更簡單的做法步驟圖 第4張
  4. 主鍋加入油,幹辣椒,花椒,八角,香葉,
    薑片,設定3分鐘/ V鍵 / 小勺 爆香                         也可以省略這一步,直接把所有東西一次性放入

    小美·輕鬆滷毛豆·簡單到不能更簡單的做法步驟圖 第5張
  5. 加入水,齊平毛豆即可,加入生抽,老抽,冰糖設定25分鐘 / 100度 / 反轉 小勺 烹製                      不用看管,想幹嘛就幹嘛去吧😋喜歡軟糯口感的就再增加時間,具體時間視乎自己喜歡的軟糯程度進行增減

    小美·輕鬆滷毛豆·簡單到不能更簡單的做法步驟圖 第6張
  6. 音樂響起,滷毛豆就做好了,想要再入味些,就在湯汁浸泡,耐心等等再吃。

    小美·輕鬆滷毛豆·簡單到不能更簡單的做法步驟圖 第7張
  7. 飽滿的豆豆😋

    小美·輕鬆滷毛豆·簡單到不能更簡單的做法步驟圖 第8張

小貼士

這個太簡單了,把調料放足就可以。

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