香菇胡蘿蔔燜雞腿
來源：美味食譜館 2.08W
用料
| 雞腿 | 10只 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 土豆 | 1個 |
| 香菇 | 5朵 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 八角，香葉 | 適量 |
香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法
雞腿放蠔油，生抽，雞粉，生粉醃製半小時（我還加了雞翅）
![香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
胡蘿蔔切塊
![香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
香菇泡發後對半切開
![香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
姜蒜切成片備用
![香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鍋中放油加入姜蒜，八角，香葉爆炒，再放入香菇翻炒出香味（這裡沒有拍圖）
放入雞腿翻炒均勻，七成熟後加入胡蘿蔔繼續翻炒，加入適量開水蓋上鍋蓋燜煮十分鐘收汁出鍋（如果水比較多可以多燜一會）
![香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香菇胡蘿蔔燜雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
喜歡吃辣的可以放辣椒味道更好，我家小孩不吃辣所以沒放，我這裡放了雞腿雞翅
