清蒸龍利魚凍豆腐

這個神奇的組合帶來的鮮美，嫩滑和Q彈絕對是你想象不到的😉

用料  

清蒸龍利魚凍豆腐的做法  

1. 蒸鍋裡先燒上水。凍豆腐切片擺到盤底，上面鋪些姜。

2. 再在上面放上一整條龍利魚肉，再在魚上鋪上姜和一半量的蔥。

3. 在魚肉上撒勻白胡椒粉和少量鹽（鹽量看口味變化，我這裡加的比較少因為口淡）。

4. 水開後放入蒸鍋，中小火保持水一直有在咕嘟的狀態，蒸8～10分鐘。請看魚的大小和火力大小調整時間。

5. 拿出來後把剩下的蔥放上面。

6. 這樣就得到了一份嫩滑的魚肉和Q彈的凍豆腐！

7. 覺得淡的話，可以用 三勺盤子裡鮮美的湯汁+一勺醬油+蔥絲 調一份蘸汁蘸著吃☺️

小貼士

記得先燒水哦(´｡･v･｡｀)