清蒸冰魚

來源:美味食譜館 2.33W
清蒸冰魚的做法步驟圖,清蒸冰魚怎麼做好吃

冰魚價格便宜,味道很好,肉質不錯,清簡單,易上手

用料  

冰魚 500g
蔥姜 適量
蒸魚豉油 適量
葵花籽油 適量

清蒸冰魚的做法  

  1. 冰魚打鱗,去內臟,去鰓,切花刀

  2. 姜切粗絲墊在魚身下,蔥姜切細絲塞在魚腹內,魚身上也要放一些

  3. 開水上鍋蒸,8--12分鐘,視個人口味決定

  4. 起鍋,倒出盤內的水,撿出蔥薑絲,淋蒸魚豉油

  5. 燒熱葵花籽油,淋在魚身,如果愛吃蔥油味,可以淋油前再切一些蔥薑絲油潑(要撿出)

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