低脂芋泥肉鬆盒子

用料  

低脂芋泥肉鬆盒子的做法  

1. 先做蛋糕底，我是用五顆全蛋打發的
   把五顆全蛋打在無油無水的大盆子裡（大的盆子方便打發雞蛋）然後＋30g的木糖醇電動打蛋器調到5檔高速打發三分鐘然後再加30g木糖醇三擋打發兩分鐘，用打蛋器勾起打發完的雞蛋呈尖尖的就可以了。

2. 然後是麵糊部分，50克的麵粉加水調製成粘稠流動狀態，把打發好的雞蛋倒入麵糊(建議用翻炒的方法)然後放電飯煲（煮蛋糕鍵）跳保溫後保溫20分鐘再按次保溫鍵再保溫20分鐘。蒸熟後拿出來迅速回扣，荔浦芋頭切片放蒸鍋蒸15-20分鐘，蒸熟後倒在不粘鍋上＋水+木糖醇+玉米油翻炒

3. 炒到粘稠狀態裝盤放涼

4. 等到蛋糕放涼了就可以把蛋糕切片裝到盒子裡面，依次放入芋泥餡、蛋糕、芋泥餡最後鋪上滿滿一層肉鬆。如果實在怕胖可以不放肉鬆一樣好吃。