低脂 吐司版芋泥盒子

這款都不好叫甜品，因為真的不甜，還有肉鬆的加入，鹹甜口一點都不會膩。

芋泥自由，可以加到滿足的量，做早餐/下午茶飽腹又低卡。

用料  

低脂 吐司版芋泥盒子的做法  

1. 芋泥：
   這次為了低脂，就做了少糖無油配方。
   其實我比較喜歡芋泥本來的顏色，溫油的灰白，但為了拍照明顯還是加了一丟丟紫薯粉，吃不出紫薯味的。
   芋頭500g，隔水蒸熟，加50g煉乳，100g牛奶，3g鹽，1小勺紫薯粉，用叉子/攪拌器壓成泥。
   牛奶的量可以看濃稠度調整，成品有一點流動性就可以。

2. 組裝：
   兩片吐司切掉吐司邊；
   一片吐司+無糖酸奶+芋泥+肉鬆，重複一遍。
   冷藏2小時或者隔夜，讓吐司和芋泥完全融合，就可以開吃了。