蒜蓉想排骨

有一天，蒜蓉很想和排骨一起去烤箱蒸桑拿。

用料  

蒜蓉想排骨的做法  

1. 清水倒一大勺料酒，或者用少量酒也可以，煮沸後加入排骨，煮開去血沫，將排骨涼水衝淨瀝乾備用。

2. 蒜用刀背拍鬆後切沫，與其他備料一起加入排骨中。

3. 將調汁與排骨充分抓勻，醃製4-8小時。

4. 烤盤鋪錫紙，這一步主要為了方便洗盤子~嘎嘎。然後將你喜歡的各種蔬菜比如土豆胡蘿蔔洋蔥香菇花菜balabala。。。處理好，切丁或者切片，整整齊齊或者隨心所欲的碼在烤盤上吧~藍後，醃好的排骨不是底下有剩餘的調料汁麼，表浪費，滿滿濾出來，灑在這些蔬菜上。

5. 排骨碼在蔬菜上，烤箱預熱五分鐘，200度上下火30分鐘。如果喜歡嫩嫩的，可以上面再蓋一層錫紙，如果喜歡幹一點就不用了。

6. 三十分鐘後均勻撒一次孜然或者胡椒粉（看你喜歡咯，別忽略蔬菜），再次送進去，190度叮五分鐘。出爐咯~~~

小貼士

我沒有鋪錫紙用生菜代替的，結果都粘在盤上好難刷。。。如果你做完飯後還要自己洗碗的話，切記要鋪~~~錫紙！