假日烤豬排

用料  

假日烤豬排的做法  

1. 1. 豬肉切成1釐米左右厚的大片，用肉錘拍鬆，平底鍋放油，將肉片放入鍋中煎至兩面金黃，倒入紅酒與楓糖漿，稍等收汁後盛出，湯汁不要扔掉。
   1. 豬肉切成1釐米左右厚的大片，用肉錘拍鬆，平底鍋放油，將肉片放入鍋中煎至兩面金黃，倒入紅酒與楓糖漿，稍等收汁後盛出，湯汁不要扔掉。
   
   2. 將烤盤底部墊上錫紙，撒上一半的鹽與辣椒粉，墊上切碎的洋蔥末，將煎好的豬肉片擺放好，在肉片上繼續撒上另一半鹽與辣椒粉，再撒上小茴香子，迷迭香粉，最後將煎肉的醬汁澆在上面。
   
   3. 將錫紙包裹後，送去預熱好的烤箱中，200度烤制25分鐘。
   
   4. 享用前滴幾滴檸檬汁。