假日小熊

獻給我們可愛的“熊孩子”

用料  

假日小熊的做法  

1. 準備所有食材備用。
   大米、紫米用電飯煲煮成軟爛米飯。

2. 西藍花焯水:水開加入少許食鹽後加入西藍花，根據孩子喜好的軟硬口感掌握焯水時間。

3. 蝦仁延背部切開，不要切斷，取出蝦線。加入少許鹽、胡椒粉、水澱粉抓勻備用。

4. 炒鍋燒熱後加油，滑入蝦仁炒熟撈出備用。鍋內加入蔥花炒香後加入西藍花、生抽、鹽、滑油後的蝦仁，翻炒加入水澱粉、香油出鍋。

5. 雞蛋加少量鹽，打散，煎成蛋餅。

6. 擺盤:米飯做成小熊的頭和耳朵，蛋餅做小熊的臉，用海苔胡蘿蔔裝飾小熊的眼睛、鼻子、嘴。蝦球擺出身體，再給他安上一個蛋餅蝴蝶結。
   蛋餅對摺，在交接端切斜刀，捲起做成花朵，西藍花擺出枝幹和葉子。
   番茄沙司擠出太陽圖案，好看又好吃！