烤箱版烤茄子（有大排檔燒烤的趕腳廚房小白也能輕鬆駕馭）
來源：美味食譜館 2.15W
從小我就很愛我爸爸做的紅燒茄子，覺得特別香特別好吃。今年爸爸已經80高齡了，也做不動了，自己也是個14歲少女的媽媽了！想吃啥自己動手吧！關於茄子的吃法真的成千上萬，這個烤箱版烤茄子我覺得是最容易的，0失誤的，廚房小白也能輕鬆駕馭的！
用料
| 茄子 | 1個 |
| 蒜 | 半個大蒜頭 |
| 孜然粉 | 隨意 |
| 鹽 | 一點點 |
| 花生油 | 適量 |
烤箱版烤茄子（有大排檔燒烤的趕腳廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法
茄子洗乾淨，給它全身刷滿花生油。
![烤箱版烤茄子（有大排檔燒烤的趕腳廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第2張]( "烤箱版烤茄子（有大排檔燒烤的趕腳廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第2張")
烤箱預熱210度，放入烤20分鐘。
![烤箱版烤茄子（有大排檔燒烤的趕腳廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第3張]( "烤箱版烤茄子（有大排檔燒烤的趕腳廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第3張")
20分鐘後直接拿出來切開，把蒜泥孜然塗上去，撒點花生油（茄子很吃油，可以多放點），喜歡加辣的朋友，也可以在這個時候加辣椒粉，幹辣椒什麼的。然後放回烤箱繼續烤10-13分鐘左右，出爐撒上香蔥粒，就可以拿出來開吃了！
![烤箱版烤茄子（有大排檔燒烤的趕腳廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第4張]( "烤箱版烤茄子（有大排檔燒烤的趕腳廚房小白也能輕鬆駕馭）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
茄子不要買太大的，難熟，太小太細也不行，肉少！買中等大小的，易熟又不會肉太少。蒜泥是靈魂，必須放！
