手殘黨也能輕鬆駕馭的醬滷牛腱子

又要減肥又要上班的我 覺得滷牛肉一定要會的 因為做好了之後想吃就拿出來一蒸就可以了簡直太方便了 並且好吃熱量低

可是網上的教程太複雜了怎麼辦
沒關係！這個教程你一定能懂！😉😉

用料  

手殘黨也能輕鬆駕馭的醬滷牛腱子的做法  

1. 盒馬買的1kg牛腱子

2. 泡涼水 泡一上午 中途根據情況多次換水 直到水呈現乾淨透明即可

3. 超市隨便買的滷料 啥都有

4. 牛腱子冷水下鍋 加入薑片和料酒

5. 水開煮5分鐘 使肉質更緊實

6. 滷料下鍋煮 記得加蔥薑蒜 喜歡吃辣的朋友辣椒安排起來！我一般都用電飯煲做 只不過這次牛腱子買多了 電飯煲放不下😂

7. 焯水好了的牛腱子放入滷料裡

8. 加入蠔油4勺 老抽3勺 生抽5勺 鹽3勺 最重要的黃豆醬2勺

9. 大火煮開後 開小火煮一個半小時
   小火如圖
   
   如果你用電飯煲就沒這煩惱了

10. 滷好啦

11. 撈出滷料冷藏冰箱一夜入味

12. 滷牛肉的時候可以加入海帶雞蛋蓮藕等 一樣美味

13. 冷藏一夜的效果 嘖嘖嘖

14. 分成每餐的用量冷凍 想吃拿出來一蒸就好啦 或者炒也好吃

小貼士

這道菜完全沒有技巧 大家都能行