新手也可以輕鬆駕馭的烤奶糕

這段時間太忙了，只有爸b休息的時候才有時間鼓搗一下做吃的，每次做吃的都匆匆忙忙，想玩玩複雜的估計要等到小二上幼兒園了。唉😔！二胎媽媽真心不容易啊！

這次做的烤奶糕，方子是照搬拾味爸爸的，操作簡單快捷但又奶香濃郁，除了適合小寶寶吃之外，大人也喜歡。不過原方可能考慮到小寶寶吃，糖量是15克，我家口味偏重，我把糖的量加到25克，感覺還好，不甜。

這款奶糕其實很適合小寶寶吃，營養味道齊全，奶香味十足，感覺放冰箱冷藏後口感更佳，Q彈Q彈的，健康美味沒負擔。馬上動手吧，零難度！

用料  

新手也可以輕鬆駕馭的烤奶糕的做法  

1. 稱好所有材料，

2. 雞蛋加細砂糖打散。

3. 加入牛奶拌勻

4. 蛋奶液過篩

5. 篩入玉米澱粉拌勻

6. 加入一片乳酪片

7. 小火加熱，切記要不停攪拌以防糊底了。

8. 加熱攪拌到粘稠的糊狀，就是這樣提起掛到蛋糊不易掉落的狀態就可以關火了。

9. 活底模具底部和周邊刷層薄油，方便脫模。

10. 倒入蛋奶糊，用勺子抹平表面。

11. 放入冰箱冷藏四小時以上。

12. 冷藏過後取出脫模，切成小塊，放在烤盤上。

13. 刷上蛋黃液，蛋黃液建議刷厚一點，我刷得太薄了。

14. 送進烤箱中層上下火200度18-20分鐘左右，烤到表面金黃即可。我刷的蛋黃液太薄了，成品不夠金黃，建議蛋黃液刷厚一點。

15. 金黃金黃的，看著都覺得誘人。

16. 開吃！奶香味十足。

17. 剛烤好後口感有點粘，放冰箱冷藏後口感更佳。