海苔肉鬆

記錄一款好吃海苔肉鬆

用料  

海苔肉鬆的做法  

1. 過兩天還要做，做的時候拍圖片補圖

2. 今天又做了肉鬆，趕緊補圖，裡脊肉洗乾淨，切掉肥肉部分

3. 切大塊，冷水下鍋。加入，生薑，花椒，老抽，料酒。蠔油，

4. 水開用勺子舀出浮沫，小火慢煮。

5. 差不多二十分鐘左右，用筷子扎一下，可以扎的動就好啦！趁熱裝入保鮮袋

6. 用擀麵杖敲打

7. 再撕小條狀，放入麵包機

8. 加入生抽，蠔油。細砂糖，啟動肉鬆功能

9. 時間大概30分鐘的狀態，

10. 加入芝麻。如果喜歡海苔。海苔剪成小條加入

11. 最後在翻炒十分鐘，倒在烤盤上晾涼即可

小貼士

主要看視訊裡的做法，圖片是後期補圖