奧利奧千層

記錄一下，孩子比較喜歡吃

用料  

奧利奧千層的做法  

1. 雞蛋打散，加入糖，牛奶攪拌均勻。

2. 加入低筋麵粉，澱粉，攪拌均勻。用篩網過濾兩次。

3. 過濾好的麵糊非常細膩

4. 黃油隔水加熱融化，或者微波爐加熱。

5. 把冷卻的黃油倒入已經攪拌好的麵糊中，攪拌均勻。

6. 準備一個平底鍋，鍋燒熱，小火。

7. 倒入麵糊，轉一圈，讓麵糊充分均勻，再把多餘的麵糊倒出去。小火，觀察四周微微翹起。把鍋拿下來，下面墊一個溼抹布降溫。

8. 從一頭一撕就輕鬆撕下來了

9. 鋪上油紙，一層一層依次重疊備用

10. 打發400克奶油。

11. 一層千層皮，一層奶油一層奧利奧碎
    依次排列。奧利奧也可以換成榴蓮肉，芒果等……

12. 做好啦，我用的奶油有點少，所以不是很平整。

13. 切塊

14. 移動時候不平整了。也沒注意賣相，哈哈！如果不著急吃，最好冷藏後再切，會平整好看。