🔥年夜飯—高壓鍋生蠔—清蒸生蠔

終於趕在除夕之前給大家出了這個教程，今天教大家十分鐘搞定清蒸生蠔/高壓鍋生蠔，大家一定要試一試，非常簡單又美味😋懶人、廚房小白都會‼️️

用料  

🔥年夜飯—高壓鍋生蠔—清蒸生蠔的做法  

1. 高壓鍋做法：
   1⃣️生蠔用刷子刷乾淨（多洗幾次）
   2⃣️把生蠔放入高壓鍋內擺放好
   3⃣️把蔥段、薑片倒入高壓鍋中
   4⃣️加入一小碗涼水，倒入啤酒🍻
   5⃣️壓三分鐘左右（高壓鍋開大火煮到叫了之後過30秒關火‼️️）沒開口的拿生蠔刀撬開就好了

2. 清蒸生蠔做法：
   1⃣️生蠔用刷子刷乾淨（多洗幾次）
   2⃣️蒸鍋裡放入足量的涼水，生蠔放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，開大火水開後3-5分鐘即可，不要太久了，要不然就老了
   沒開口的用生蠔刀撬開

3. 調製醬料：
   2根小米椒➕一勺生抽➕半勺香醋➕蒜末➕少許蔥末

小貼士

1⃣️煮的過程中時間一定不要太久，久了口感就不鮮嫩了
2⃣️大家如果懶的調醬料的話，家裡有好吃的辣醬也可以直接蘸著吃喲～