78）2017.03.10/早餐07:23

#下雨天，銀耳羹更配噢！#[呲牙]

今日早餐：現做奶黃包、銀耳羹、雞蛋、香蕉

用料  

78）2017.03.10/早餐07:23的做法  

1. 1、取一個盆將所有粉類材料混合均勻，然後另取一個盆將牛奶和油攪拌均勻，接下來將兩者混合，進行揉麵，揉到基本的“三光”（盆光、手光、面光）然後蓋保鮮膜靜置醒發15～20分鐘。
   
   醒發麵團的時候做奶黃餡

2. 2、雞蛋打散加細砂糖用手動打蛋器攪拌均勻，然後加入牛奶和淡奶油繼續攪打均勻至液體無分離狀態。
   
   3、加入過篩後的麵粉、澱粉、奶粉，攪打均勻，然後加入黃油。
   
   4、水燒開，將混合好的麵糊中小火隔水加熱，加熱的時候要不停的邊攪拌，攪拌至麵糊成形關火，蓋保鮮膜冷卻就可以用了。
   
   5、醒發後的麵糰擀開，厚度5毫米左右。然後用圓形模具切成圓片，奶黃餡晾涼以後，用包月餅的方式，將奶黃餡包好！
   
   6、包好後放蒸籠裡再醒發15～20分鐘，然後大火燒開蒸8分鐘左右關火即可！