85）2017.03.21早餐/07:24

今日早餐：
枸杞葉小腸湯、蛋餃、碗糕、葡萄🍇

用料  

85）2017.03.21早餐/07:24的做法  

1. 1、九轉小腸用高湯燉煮熟透，然後起鍋前加入枸杞葉燒開即可，起鍋前加入少許鹽和雞精調味，枸杞葉有點苦，不一定適合所有人

2. 2、白糖熱水化開放涼，晾涼之後加入過篩的粘米粉和泡打粉攪拌均勻，然後倒入模具靜置5分鐘。
   
   3、大火燒開後放蒸架上蒸15分鐘，關火後燜5分鐘即可。

3. 蛋餃：
   
   4、肉末加蔥、生抽、老抽、芝麻油、少許生粉拌勻醃製一會兒備用
   
   5、雞蛋打散，平底鍋熱油，倒入蛋液，煎至蛋液凝固放少許肉末在半邊部分，然後輕輕將另外一半弄起蓋住肉末，然後翻面再煎一會兒
   
   6、成形後再蒸大約十分鐘即可
   

小貼士

蛋餃煎完肉末還沒有熟透，要再蒸一會兒才會熟透！