137 西紅柿疙瘩湯
來源:美味食譜館 3.35W
用料
麵粉 | 150克 |
水(和麵) | 70克 |
西紅柿 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
油 | 15克 |
鹽 | 1茶匙 |
開水 | 700克 |
豌豆 | 50克 |
香油 | 5克 |
137 西紅柿疙瘩湯的做法
把150麵粉和70克水放入主鍋,以30秒進行混合,想要疙瘩顆粒大一些的,設定速度4-4.5;想要疙瘩顆粒小一些的,設定速度6
混合好的疙瘩倒出來備用,可以用筷子稍微攪攪
西紅柿整個放入主鍋,以3秒/速度5切碎
加入油,以3分鐘/120°/速度小勺 爆香;加入開水,以10分鐘/100度/速度小勺 烹煮
水開後從量杯蓋口加入小疙瘩麵糰和豌豆,繼續烹煮
時間餘4分鐘左右從量杯蓋口倒入打散的雞蛋液,加入調味料
烹煮完成,趁熱享用
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