自制蝦乾 補鈣零食

外面賣的蝦乾差不多要150/斤，也不一定做的時候是活的蝦，於是我就自己買了一些，做法很簡單，且可以當零食，下面，放湯，小孩子也可以吃，非常的補鈣🦐🦐🦐

用料  

自制蝦乾 補鈣零食的做法  

1. 蝦沖洗感覺，為了保持蝦的新鮮，我覺得不用去蝦線

2. 水燒開，倒入蝦，生薑，料酒，蔥段，煮到蝦都變紅色之後放鹽，（2斤蝦我放了5小勺鹽）然後關火，把蝦放在裡面浸泡60分鐘，撈出瀝水，（如果想入味一點浸泡前可以把蝦頭剪掉一部分）

3. 等差不多幹了就放入烤箱中層，無需預熱，開180℃40分鐘

4. 出盤

5. 外殼是脆脆的

6. 我做了兩次，第二次把頭剪了，結果比第一次更入味了

7. 🦐🦐🦐可以清晰的看到肉和殼是分離的，並且咬起來脆脆的，這時候把殼吃了也沒問題，等冷卻後用密封袋裝起來放冰箱冷凍，可以存放1—2個月完全沒問題

小貼士

1.一定要水開後再放蝦
2.如果想再幹一點可以把時間加長
3.⚠️裝好後要放冷凍不是冷藏哦！