蘭溪肉圓（民間十大名小吃之一）

在西湖邊吃到過巨好吃的蘭溪肉圓，吃了就停不下來的那種，有好多種吃法各種吃法都很好吃。就算不會做飯的人無論是做鹹了淡了都有辦法解決，這個既好吃又很好做也不會被做毀了。

用料  

蘭溪肉圓（民間十大名小吃之一）的做法  

1. 老豆腐切塊，香菇切成末，加入肉末和蔥

2. 加入番薯粉，加入醬油（注意：老抽盡量少加一點，不然會太鹹，老抽是為了做起來的肉圓看著顏色好看提提味的）

3. 加入水（水先不要加太多，之後太乾了再加一點點就可以了，如果水加多了再加一點番薯粉）

4. 把所有的料抓勻，豆腐和粉的硬塊抓碎，抓到這種粘粘的感覺（注意：抓的時候手法要正確，不要太使勁太用力的按或者抓不然做出來的肉圓會太有嚼勁太硬）

5. 放到蒸鍋裡蒸，底下加燒烤紙或者荷葉都可以（生的料可以放一些不要全部蒸掉，可以放肉圓湯加海鮮菇或者青菜也很好吃的）

6. 中大火蒸20分鐘左右，用筷子扎一下不粘了就代表熟了（如果淡了可以蘸醬油醋也特好吃，如果鹹了可以放湯吃特別好做又不怕做毀了）