清淡爽口的小白菜豆腐湯～好吃不長肉～～

正在努力減肥的我，天天想著怎麼能夠讓自己吃飽、營養均衡又不發胖的辦法😂同時還要兼顧老公的口味（啊！我好難）剛好，小白菜豆腐湯是他的最愛，蔬菜富含膳食纖維，又低卡～豆腐味道鮮美，富含蛋白質（刷脂必備！），兩相搭配剛剛好～！不管是夏季食慾不振、或是要減肥的姐妹都可以試試哦～！

用料  

清淡爽口的小白菜豆腐湯～好吃不長肉～～的做法  

1. 首先，燒一壺水，燒水過程中把小白菜洗淨分好，豆腐切塊（我用的是大豆腐，更鮮嫩一些；凍豆腐口感更筋道，吸滿湯汁也很好吃）；蔥薑蒜切末備用。

2. 起鍋小火燒油（想減肥的姐妹，只加一點點油就夠了，我大概是隻加了瓶蓋大小），油微微熱下蔥薑蒜爆香。（蔥薑蒜主要是為了提香，根據個人口味選擇，我家不愛吃薑，所以我只用蔥蒜，都不加可跳過本步驟）

3. 有蔥薑蒜香味出來，下小白菜翻炒至斷生。如果追求口味，翻炒過程中可加少量蠔油。炒的過程中小白菜會出水。因為減肥緣故，我少吃主食所以加了好多的菜菜，親們根據自身情況量力而行😂

4. 加剛才燒好的水沒過白菜，水再次沸騰時加入豆腐。

5. 水沸騰後，加蓋小火燉煮一會兒，煮至湯汁變色即可出鍋。出鍋前記得調味：鹽、牛肉粉、醬油均可，可根據個人口味酌量新增。我只放了一點點鹽，我比較喜歡食材本身的味道哈～

6. 可以開吃了！😋