手不沾面的韭菜雞蛋餅🥗（韭菜盒子平替，快手早餐，節約時間）👌

韭菜和雞蛋的搭配可謂絕妙，鮮香軟糯，嫩滑爽口，無需像韭菜盒子那樣揉麵擀麵再包起來，拌勻就可以上鍋攤，對於時間緊張的早晨，蔬菜和麵粉完美搭配，美味飽腹，營養全面，快手便捷，是個完美早餐選項！

       當然，如果你喜歡吃麵皮包裹、餡料豐滿的韭菜盒子，可以看這個操作👉，非常低脂美味！

用料  

手不沾面的韭菜雞蛋餅🥗（韭菜盒子平替，快手早餐，節約時間）👌的做法  

1. 韭菜洗淨切碎，加入兩個雞蛋，麵粉，鹽，十三香，少量涼白開水，攪拌均勻。如果幹的話就繼續加水，直到稀軟狀態

2. 電餅鐺刷少量油，淋入兩勺韭菜雞蛋麵，抹平

3. 可以把電餅鐺開啟平放，兩面同時攤會快一些，一面定型後翻面烙另一面（翻面前可以撒適量黑芝麻或白芝麻，這樣翻面後會凝固在餅上，出鍋比較好看☺️）

4. 烙好的餅餅出鍋裝盤啦，切塊，伴粥或者蘸醋吃，相當鮮香美味！👍👍👍
   春天吃起韭菜吧，烙熟的韭菜減輕了辛辣刺激的味道，與雞蛋的醇香融合，脣齒縈繞著鮮香😍😍😍快來試試吧！

小貼士

韭菜、雞蛋、麵粉、水比例不是固定的，可以根據自己喜好增減，菜的多少不影響餅的成型，只要你願意，韭菜也可以替換成其他時蔬~相當自由隨意快手簡單！