新手零失誤南瓜發糕

用料  

新手零失誤南瓜發糕的做法  

1. 收穫自家老南瓜🎃一個

2. 切成薄片裝盤

3. 蒸煮，不要丟到蒸出來的水

4. 新疆灰棗洗乾淨，去核切成兩半備用

5. 將整熟的南瓜加入糖粉，雞蛋🥚，用料理機打成泥，也可以用勺子按成泥也行。

6. 將麵粉和酵母粉過篩加入混合物

7. 拌勻

8. 根據乾溼度加入牛奶，如果混合物已經足夠溼潤，這步可以省。溼潤度感覺是提拉起來有一點用力就可以啦。

9. 加入模具，不一定用蛋糕模，用其他盆子也行。六七分滿，封上保鮮膜發酵

10. 夏季大約30分鐘左右，可以隨時檢視，到達8.9分滿即可。太滿蒸的時候容易漫出模具

11. 揭去保鮮膜，用紅棗裝飾，或者用枸杞也行，根據個人愛好。冷水上鍋，水開後中小火蒸35分鐘。關火，10分鐘以後揭蓋（這一步很重要）

12. 裝個心形模

13. 看，已經膨脹啦

14. 成功

15. 零失誤

16. 是不是很好看，蓬鬆度滿分💯

17. 脫模後切塊。涼冷以後冰箱冷藏，下次吃的時候一定要大火加熱足夠時間喲，口味不會受影響。否則，加熱不夠就硬啦，不好吃咯。