小美版韩国石锅牛小排拌饭

韩式石锅拌饭受欢迎的原因是：烹饪简单方便，少油，少盐，口味独特，尤其是加入韩国泡菜的味道，酸辣脆甜的口味，特别适合夏季配上一碗香喷喷的大米，很过瘾！夏天在家里吃烦了浓油赤酱的中餐炒菜，来一碗韩式拌饭，蔬菜丰富，牛小排或肥牛卷香嫩，营养丰富，酸爽好吃，有料，还不胖！

用料  

小美版韩国石锅牛小排拌饭的做法  

1. 将豆芽、胡萝卜丝、西葫芦条放入小美蒸锅，主锅里放入网篮，网篮里放入200克米，主锅加入500克的热水。先时间12分钟，温度V，速度4，12分钟后，把蒸锅拿下来，因为蔬菜基本蒸熟了备用。米饭继续再蒸15分钟，V，速度4。（米饭用电饭煲蒸熟也可以的）

2. 米饭和蔬菜蒸好后，先将米饭放入石锅或者砂锅里铺底。

3. 将牛小排在平底锅里煎熟，撒盐和黑胡椒，煎熟后，切成小块，备用。

4. 把蔬菜和牛小排铺在米饭上面，加入一个兰皇蛋，加入韩国泡菜，加入包饭酱，撒上熟白芝麻（我家芝麻用完了，没撒）

5. 所有的食材加入后，和米饭拌匀，配一碗昆布味增汤，就更加完美了。

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小贴士

tips：如果没有小美，所有的蔬菜绰一下水，水煮熟也是可以的。
没有西葫芦，加一点黄瓜丝，也很好吃，黄瓜丝不要蒸了，直接铺在米饭上。