嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）
来源：美味食谱馆 2.6W
想到可以把花菜当成米饭的那位，真是太绝了。减肥期间，各种吃这款炒饭。做多了就研究出来怎么样更好吃。
用料
| 菜花碎 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橄榄油 | 10g |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 生抽 | |
| 卡夫芝士粉 | |
| 葱花 | |
| 鸡胸肉肠 |
嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法
菜花洗干净泡盐水。不用只要前面的，带点根部也可以。
![嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第2张]( "嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第2张")
打碎菜花。 切也可以。我用家里这个打蒜器打的。 不要打的太细，太细没有粒粒的感觉了。
![嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第3张]( "嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第3张")
我这次打的有点细了。 这一份可以吃三顿。基本一顿200g菜花碎，最好300g，200g我只是七分饱。吃不完的放冰箱冷藏，第二天还可以吃。时间长了就不行了。不要冷冻！冷冻再拿出来的渗水了，巨难吃。
![嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第4张]( "嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第4张")
锅里放油，放菜花炒三四分钟，把菜花炒软，水份炒走一些。放火腿炒一下。 扒拉到一边再放油，放鸡蛋。鸡蛋黏糊糊的时候和菜花混合，更有炒饭的感觉。（记得小时候看过一部电视剧，满汉全席，里面的蛋炒饭有句歌词是：嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋）
![嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第5张]( "嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第5张")
调料是这些。 生抽一勺。生抽一定要放，放了很提鲜。
![嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第6张]( "嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第6张")
家里没葱了。放葱花更好吃。菜花米加了芝士有点香，搭配一杯咖啡。刚刚好。
![嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第7张]( "嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第7张")
之前做的。
![嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第8张]( "嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第8张")
葱花鸡蛋香肠，这款最好吃。葱花和鸡蛋是灵魂。
![嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第9张]( "嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第9张")
豌豆玉米虾仁西兰花
![嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第10张]( "嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第10张")
这个就是冷冻后的菜花米，渗水巨难吃。
![嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第11张]( "嘿，蛋炒饭，即简单也即困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋（菜花炒饭）的做法步骤图 第11张")
小贴士
鸡蛋黏糊糊的状态时候和菜花米混合
菜花不要太碎
葱+鸡蛋很有炒饭的感觉。
要加生抽，只加盐和黑胡椒味道有点包裹不住菜花的味。
