日式凉拌魔芋コンニャク
来源:美味食谱馆 2.24W
用料
方魔芋(コンニャク) | 1块 |
小葱 | 适量 |
姜末 | 适量 |
日式凉拌魔芋コンニャク的做法
从超市买方魔芋,用擀面杖类的工具将魔芋敲打软糯。如果没有擀面杖类工具,可以用手敲打。
将拍打后的魔芋用碗的边缘切成一口的大小。
将魔芋放在沸水里煮3~5分钟,去腥味。
在煮魔芋的期间,调酱汁。将适量的酱油,生姜汁,姜末,香油,蜂蜜到入小碗备用。
将煮好的魔芋用凉水冲洗,再将水沥干,装盘。
调好的酱汁浇在魔芋上(酱汁最好刚刚没过魔芋),放入冰箱冷藏3~5小时。
将冷藏的的魔芋从冰箱里取出,散上小葱,即可直接食用。
小贴士
魔芋放入冰箱前,如果有需要,最好罩好保鲜膜再放入冰箱冷藏,以免冰箱内食物味道散发。